Was ist Keto?
… ist die Abkürzung für eine ketogene Ernährungsweise. Gut, diese Info wird dich auch nicht sehr viel weiterbringen. Also gehen wir noch etwas mehr ins Detail: Ketose bezeichnet eine natürliche Stoffwechselform des Körpers. Zum Beispiel befinden sich Babies, solange sie gestillt werden, in der Ketose. Aber wie genau funktioniert dieser Stoffwechsel? Wenn sich der Körper in der Ketose befindet, wandelt die Leber Fettsäuren in Ketonkörper um, welche wasserlöslich sind und deswegen ganz einfach vom Blutstrom transportiert werden können. Der Körper stellt also eigene Energie her, die vor allem von unseren Nervenzellen und unserem Gehirn schnell und optimal genutzt werden kann.
Die Ernährungsformel für den Abnehmerfolg lautet: viel Fett, etwas Eiweiß und beinahe keine Kohlenhydrate. Neben Nudeln und Brot solltest du auch auf einige Gemüsesorten (z.B. Paprika oder Möhren) und jegliches Obst verzichten. Das hört sich erst einmal nach einer krassen Herausforderung an, dein Körper wird sich aber relativ schnell daran gewöhnen, dass er die Kohlenhydrate nicht mehr auf einem Silbertablett serviert bekommt. Wie bereits erwähnt, ist die Ketose ein natürlicher Zustand unseres Körpers, da Essen in früheren Zeiten nicht immer und überall vorhanden war – blieb keine Nahrung für den Stoffwechsel, schaltete er also in die Ketose. Heutzutage tut er das immer seltener, weil wir ihn eigentlich permanent füttern.
Die Good News sind: Nicht jedes Gemüse ist tabu. Sogenannte „Fruchtgemüsesorten“ (dazu zählen u.a. Zucchini, Gurken oder Tomaten) kannst du nach Lust und Laune snacken. In Zukunft werden vor allem Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Blattsalate und Avocado einen Großteil deines Speiseplans einnehmen – so schlecht hört sich das doch gar nicht an, finden wir.
Deine Ernährungsweise umzustellen, lohnt sich auch bei Keto in vielerlei Hinsicht. Zum Beispiel wird sich dein Energielevel steigern. Du wirst dich wacher, frischer und konzentrierter fühlen – dank einem konstant niedrigen Blutzuckerspiegel. Wenn du auf Dauer nur gesunde Fette zu dir nimmst, während du ungesunde Fette aus deinem Leben und von deinem Teller verbannst, wird dein Körper bald auch nicht mehr danach verlangen. Er weiß, dass er sich immer selbst mit Energie versorgen kann und somit kannst du dich endlich von lästigen Heißhungerattacken verabschieden. Ciao Kakao! Eine ketogene Ernährung soll außerdem entzündungshemmend wirken, weshalb sie oft zur Behandlung von chronischen Krankheiten empfohlen wird. Sogar die Krebsforschung beschäftigt sich mit dieser Ernährungsform.
Und zu guter Letzt wirst du mithilfe eines ketogenen Speiseplans am schnellsten an Gewicht verlieren. Denn die Fettspeicher, die sich dein Körper für schlechte Zeiten aufgebaut hat, vernichtet er während der Ketose nach und nach von selbst.
Also: Warum nicht mal ausprobieren?
