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Gebratenes Hähnchen-Gemüse

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Zutaten

Portionen:
400 g Hähnchenbrust
3 Möhre
1 Paprika (gelb)
1 Paprika (rot)
1 Brokkoli
100 g grüne Bohnen
1 Aubergine
1 rote Zwiebel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 EL Kokosöl
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Nährwerte (pro Portion)

279
Kalorien
29,5g
Protein
6,7g
Fett
17,8g
Kohlenhydrate

Gebratenes Hähnchen-Gemüse

  • Portionen 4
  • Mittel

Zutaten

Zubereitung

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Schritte

1
Erledigt

Hähnchenbrust waschen, abtrocknen und in grobe Stücke schneiden.


2
Erledigt

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Hähnchenbrust anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3
Erledigt

Karotten in längliche Streifen schneiden. Brokkoliröschen vom Stiel entfernen und den Knoblauch fein hacken. Den Rest vom Gemüse je nach Wunsch entweder in Streifen oder eckige Stücke schneiden.

4
Erledigt

Wenn das Fleisch angebraten ist, das restliche Gemüse dazugeben und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Umrühren nicht vergessen.

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Gebratener Lachs mit Gemüse
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Gefüllte Hackfleisch-Paprika
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