Zutaten
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4 rote Paprika
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500 g Hackfleisch (Rind)
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500 g Blattspinat
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200 g Käse (gerieben)
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2 Tomaten
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2 EL Tomatenmark
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1/2 Zitrone
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2 EL Olivenöl
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1/2 TL Paprikapulver
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Die Paprika waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. |
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2
Erledigt
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Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Die Tomaten klein schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. |
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3
Erledigt
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Spinat waschen und klein schneiden. Die Hackfleischmischung zusammen mit dem Spinat und dem ausgepressten Zitronensaft vermischen. |
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4
Erledigt
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Die Mischung in die Paprikahälften füllen und Käse darüber streuen. |
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5
Erledigt
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Die Paprika nebeneinander in eine Auflaufform legen und bei 200 Grad (Umluft) für 20-15 Minuten backen. |
