Zutaten
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8 Eier
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100 ml Milch(3,5% Fett)
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100 g Käse(gerieben)
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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1 EL Butter
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4 Tomate
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200 g Feta
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2 EL Olivenöl
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Handvoll Petersilie
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1 Zitrone
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Die Eier in eine Schüssel schlagen und die Milch dazugeben. Mit einer Gabel verquirlen. Den Käse dazugeben und würzen. |
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2
Erledigt
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Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ei-Masse darin anbraten. Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel zudecken. 8-10 Minuten stocken lassen. Anschließend wenden und eine weitere Minuten anbraten. Insgesamt reicht die Masse für vier Omeletts. |
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3
Erledigt
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Die Tomaten und den Feta klein schneiden. Zusammen mit der Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen. Zitrone auspressen und den Saft dazugeben. |
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4
Erledigt
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Die Tomatenmischung auf vier Omeletts verteilen und diese von einer Seite zuklappen. |
