Zutaten
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1 Gurke
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1/2 Zitrone
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200g Joghurt(Fettarm)
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1/4 Bund Petersilie
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1/4 Bund Dill
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200ml Gemüsebrühe
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1/4 TL Salz
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1/4 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Salatgurke waschen und Enden abschneiden. Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Löffels entfernen. Anschließend Gurke in grobe Stücke schneiden. |
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2
Erledigt
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Gurkenstücke, Joghurt und Gemüsebrühe in eine Schüssel geben. Zitrone auspressen und Saft zugeben. Gehackte Petersilie und Dill dazugeben. |
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3
Erledigt
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Mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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4
Erledigt
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Für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. |
