Zutaten
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100 g Proteinpulver(Schoko)
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50 g Xylit(Xucker)
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100 ml Milch(3,5% Fett)
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2 EL Backkakao
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1 TL Backpulver
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Prise Salz
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Für die Creme:
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200 g Schlagsahne
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150 g Quark(20% Fett)
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20 g Xylit(Xucker)
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4 Blatt Gelatine
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120 g Himbeeren
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zusammen mit der Prise Salz steif schlagen. |
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2
Erledigt
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Die Eigelbe zusammen mit dem Proteinpulver, Xylit, Milch, Backkakao und dem Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Den Eischnee unter die Masse heben. |
