Zutaten
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220 g Mandeln(gemahlen)
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100 g Himbeeren
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100 g Blaubeeren
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6 Eier
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2 TL Backpulver
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2 TL Süßstoff
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Prise Salz
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen. |
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2
Erledigt
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Eier trennen und das Eiklar zusammen mit der Prise Salz steif schlagen. |
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3
Erledigt
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Eigelbe, gemahlene Mandeln und Süßstoff in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse vermischen. |
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4
Erledigt
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Backpulver untermischen und Himbeeren und Blaubeeren unter den Teig heben. |
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5
Erledigt
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Masse in eine Muffinform (12 Muffins) verteilen und für ca. 30 Minuten backen. |
