Zutaten
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6 Eier
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1 rote Zwiebel
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200 g Spinat(frisch)
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3 Tomate
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120 g Mozzarella
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50 ml Milch(1,5%)
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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1 EL Olivenöl
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. |
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2
Erledigt
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Die Eier in eine Schüssel schlagen. Milch, Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren. |
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3
Erledigt
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Die Zwiebel kleinschneiden. Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz andünsten. |
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4
Erledigt
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Den gewaschenen Spinat dazugeben und zusammen mit den Zwiebeln für weitere 2-3 Minuten andünsten. |
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5
Erledigt
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Die Eiermischung in die Pfanne schütten und die Mischung bei mittlerer Hitze kurz anbraten. |
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6
Erledigt
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Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella klein schneiden. Anschließend in die Pfanne geben. Die Frittata weiter braten lassen, bis der Rand leicht fest wird. |
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7
Erledigt
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Die Pfanne nun für fünf Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. |
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8
Erledigt
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Die Frittata in vier Stücke schneiden und servieren. |
