Zutaten
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100 g Mandelmehl
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3 EL Süßstoff
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Prise Salz
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1 TL Guarkernmehl
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4 EL Wasser(warm)
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Für die Creme:
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200 g Mascarpone
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100 g Sahne
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250 g Quark(20% Fett)
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500 g Erdbeeren
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. |
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2
Erledigt
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Im ersten Schritt wird der Biskuitboden zubereitet. Eier trennen und das Eiklar steif schlagen. Eigelbe zusammen mit Mandelmehl, Süßstoff, Salz, Guarkernmehl mit einem Handrührgerät vermischen. Das warme Wasser löffelweise untermischen. Eiklar unterheben. |
