Zutaten
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Für den Teig:
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4 Eier
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150 g KäseGerieben
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100 g FrischkäseFettarm
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1/3 TL Salz
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1 Prise Pfeffer
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Für die Füllung:
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250 g HackfleischRind
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80 KäseGerieben
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2 Gewürzgurken
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1/2 Zwiebel
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4 Blätter Eisbergsalat
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1/2 TL Salz
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1/3 TL Paprikapulver
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Für die Burgersoße:
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1 EL Mayonnaise
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1 EL Ketchup
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1 TL Senf
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1 TL Wasser
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit Frischkäse verrühren, Käse unterheben und würzen. |
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2
Erledigt
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Die Masse rechteckig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und etwa 15 Minuten goldbraun backen. |
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3
Erledigt
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Währenddessen Hackfleisch und Zwiebel in einer Pfanne kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. |
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4
Erledigt
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Für die Soße Mayonnaise, Ketchup, Senf und Gurkenwasser verrühren. Den fertigen Teig kurz abkühlen lassen und mit der Burgersoße bestreichen. |
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5
Erledigt
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Hackfleisch, Käse, klein geschnittene Gewürzgurken und Salat darauf verteilen. Vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen und in dicke Scheiben schneiden. |
