Zutaten
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4 Eier
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700 g Knollensellerie
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150 g Möhre
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1 Knoblauchzehe
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1 Zwiebel
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2 EL Olivenöl
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150 g Magerquark
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Prise Salz
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Prise Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken. |
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2
Erledigt
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Sellerie und Möhren ebenfalls in ganz feine Streifen schneiden oder raspeln. |
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3
Erledigt
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Die Eier aufschlagen und zusammen mit den restlichen Zutaten (nur 1 Esslöffel Olivenöl) in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen. |
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4
Erledigt
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Einen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und die Puffer in die Pfanne geben. |
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5
Erledigt
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Von beiden Seiten goldig anbraten. |
