Zutaten
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1 Zitrone
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6 Eier
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150 g Käse(gerieben)
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2 Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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1 EL Butter
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Anschließend klein raspeln bzw. mit einem Spiralschneider klein schneiden. Die Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit der Zucchini in eine Schüssel geben. Für 30 Minuten ziehen lassen. Danach die Zucchini in ein Küchentuch wickeln und mit den Händen auspressen. |
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2
Erledigt
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Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken. Anschließend mit den Eiern, Käse, Mandelmehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Zucchini dazugeben und umrühren. |
