Spinatsalat mit Erdbeer-Dressing

Zutaten

• Für das Dressing:

• 120 g Erdbeeren

  (frisch, halbiert)
• 60 ml Rotweinessig
• 1 EL Süßstoff
• 1 TL Mohnsamen
• 1/2 TL Senf

  (trocken)
• 120 ml Canolaöl

• Für den Salat:

• 600 g Spinat

  (frisch, gewaschen, getrocknet)
• 180 g Erdbeeren

  (frisch, in Hälften geschnitten)
• 120 g Sellerie

  (klein geschnitten)
• 30 g Walnüsse
• 70 g Tofu

  (abgetropft, gewürfelt)