Zutaten
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300 ml Mandelmilch
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100 g Magerquark
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2 Eigelb
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250 g Sahne
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80 g Zartbitterschokolade
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1 Vanille(Schote)
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Die Mandelmilch, Eier und das Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Anschließend in einen Topf geben, aufkochen und zur Seite stellen. Abkühlen lassen. |
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2
Erledigt
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In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Den Quark zur Mandelmilchmischung geben und vermischen. |
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3
Erledigt
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Die Zartbitterschokolade klein hacken und zusammen mit der Sahne unter die Mischung heben. |
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4
Erledigt
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Die Masse für 6-8 Stunden ins Gefrierfach stellen. |
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5
Erledigt
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Nach 60 Minuten das Eis mit einer Gabel vermischen. Nach weiteren 60 Minuten nochmals vermischen, damit das Eis später cremiger wird. |
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6
Erledigt
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Beim Servieren noch etwas Zartbitterschokolade bzw. Low Carb-Schokodrops über das Eis streuen. |
