Zutaten
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250 ml Milch(3,5% Fett)
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4 Eier
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1 TL Backpulver
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Prise Salz
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1 EL Butter
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Für die Creme:
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500 g Quark(40% Fett)
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3 EL Milch(3,5% Fett)
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50 g Sahne
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1/2 Vanille(Schote)
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120 g Blaubeeren
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120 g Johannisbeeren
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1 EL Süßstoff
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Mandelmehl mit Milch und den Eiern vermischen. Backpulver und Salz dazugeben und verrühren. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und zwei Esslöffel Teig in die Pfanne geben, kurz anbraten und wenden. Aus dem kompletten Teig Crepes ausbacken. |
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2
Erledigt
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Für die Creme die Sahne steif schlagen. Magerquark, Milch und Süßstoff miteinander vermischen. Vanilleschote halbieren, Mark mit einer Messerspitze heraus kratzen und dazugeben. Sahne unterheben. |
