Zutaten
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400 g Hähnchenbrust
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3 Möhre
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1 Paprika(gelb)
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1 Paprika(rot)
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1 Brokkoli
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100 g grüne Bohnen
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1 Aubergine
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1 rote Zwiebel
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehe
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1 EL Kokosöl
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Hähnchenbrust waschen, abtrocknen und in grobe Stücke schneiden. |
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2
Erledigt
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Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Hähnchenbrust anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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3
Erledigt
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Karotten in längliche Streifen schneiden. Brokkoliröschen vom Stiel entfernen und den Knoblauch fein hacken. Den Rest vom Gemüse je nach Wunsch entweder in Streifen oder eckige Stücke schneiden. |
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4
Erledigt
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Wenn das Fleisch angebraten ist, das restliche Gemüse dazugeben und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Umrühren nicht vergessen. |
