Zutaten
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3 Eier
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1 EL Flohsamenschalen
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1/2 Packung Backpulver
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4 EL Backkakao
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50 ml Milch(3,5% Fett)
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100 g Zartbitterschokolade
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Prise Salz
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Backkakao in einer Schüssel vermischen. Butter über einem Wasserbad schmelzen und zusammen mit der Milch zur Mehlmischung gießen und ständig rühren. |
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2
Erledigt
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Eier trennen, Eiklar zusammen mit dem Salz steif schlagen. Eigelbe zur Buttermischung dazugeben. Zartbitterschokolade klein hacken und zusammen mit dem Eiklar unter die Masse heben. |
