Zutaten
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3 Eier(getrennt)
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50 g Hüttenkäse(fettarm)
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Prise Pfeffer
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1/2 EL Petersilie(getrocknet)
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etwas Nichthaftendes Kochspray
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Das Pfanneninnere mit dem Kochspray besprühen. Das Eiweiß schlagen bis es steif, aber nicht trocken, ist. |
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2
Erledigt
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Die Eigelbe separat schlagen bis sie andicken. Dann den Hüttenkäse und Pfeffer hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Eiweiß und Petersilie unterheben. |
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3
Erledigt
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Die Mischung in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze braten bis sie locker und auf der Unterseite leicht gebräunt ist (etwa 3-4 Minuten.) Mit einem Messer eine Rille in die Mitte des Omeletts ritzen, es dann zusammenfalten und für weitere 1-2 Minuten anbraten. |
