Zutaten
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250 g Käse(gerieben)
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250 g Frischkäse(körnig, fettarm)
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5 Eier
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50 g Mandelmehl
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200 g Schinkenwürfel
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2 Lauchzwiebeln
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200 g Crème fraîche
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. |
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2
Erledigt
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In einer Schüssel Käse, Frischkäse und Eier miteinander vermischen. Am besten eignet sich ein Handrührgerät. Mandelmehl, Salz und Pfeffer dazugeben und nochmals vermischen. |
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3
Erledigt
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Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und aus der Masse zwei runde Flammkuchenböden formen. |
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4
Erledigt
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Pro Backblech einen Boden auslegen. Die Böden für 12-15 Minuten backen. |
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5
Erledigt
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In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln klein schneiden. Wenn die Böden fertig sind, aus dem Backofen nehmen. Mit Crème fraîche bestreichen und darauf die Lauchzwiebeln und die Schinkenwürfel verteilen. |
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6
Erledigt
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Die Flammkuchen nochmals für 5 Minuten im Backofen bei 180 Grad (Umluft) backen. |
