Zutaten
-
500 g Joghurt
-
500 g Magerquark
-
200 g Frischkäse
-
1 Zitrone
-
6 Blatt Gelatine
-
50 g Xylit(Xucker)
-
400 g Blaubeeren
Zubereitung
Schritte
|
1
Erledigt
|
In einer Schüssel Magerquark, Joghurt und den Frischkäse miteinander vermischen. Die Zitrone auspressen und die Hälfte vom Saft mit dem Xucker zur Creme dazugeben. |
|
2
Erledigt
|
Die Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine ausdrücken und mit etwas Zitronensaft in einem kleinen Topf erwärmen. |
|
3
Erledigt
|
Die Gelatine unter die Masse heben und gut vermischen. Die Creme in eine Back-/Auflaufform füllen und für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. |
|
4
Erledigt
|
Für das Topping 200 Gramm der Blaubeeren in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 5-7 Minuten einkochen lassen. Anschließend abkühlen lassen. |
|
5
Erledigt
|
Die gekochten Blaubeeren auf dem Kuchen verteilen und darüber die ganzen Blaubeeren legen. |
