Zutaten
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1 EL Olivenöl
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1 Zwiebel(klein)
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1 Knoblauchzehe(groß)
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1/2 TL Kurkuma
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1 TL Kreuzkümmel(gemahlen)
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1/2 TL Paprikapulver(edelsüß)
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280 g Tofu(extra firm)
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100 g Kirschtomaten
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1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln für 8-10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und klebrig werden. |
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2
Erledigt
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Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren und für 1 Minute kochen lassen. |
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3
Erledigt
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Den Tofu in einer Schüssel mittels einer Gabel zerdrücken, ebenfalls in die Pfanne geben und für 3 Minuten anbraten. Die Hitze erhöhen, anschließend die zerschnittenen Kirschtomaten hinzugeben. Die Petersilie ebenfalls zur Mischung hinzufügen. |
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4
Erledigt
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Warm servieren und genießen! |
