Zutaten
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2 EL Olivenöl
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2 TL Olivenöl
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450 g Tofu
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2 Knoblauchzehe
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4 EL Sojasauce
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1 Paprika(rot)
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1 rote Zwiebel(mittelgroß)
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600 g Brokkoli
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Handvoll Sesamsamen
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Handvoll Frühlingszwiebel
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. |
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2
Erledigt
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Tofu hineingeben und für 10 Minuten kochen, dabei umrühren. Der Tofu ist fertig, wenn er von allen Seiten golden ist. Anschließend auf einen Teller oder in eine Schüssel geben. |
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3
Erledigt
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Die restlichen 2 Teelöffel Öl in dieselbe Pfanne geben. Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben und für 2-3 Minuten anbraten. Brokkoli und Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten. Sojasauce und Tofu hinzugeben und nochmals für 5 Minuten kochen. |
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4
Erledigt
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Das Tofu Stir-Fry mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren. |
