Zutaten
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehe
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3 EL Olivenöl
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500 g Hackfleisch(Rind)
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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400 g Tomate(stückig, aus der Dose)
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1 Zucchini
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80 g Käse(gerieben)
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25 g Pinienkerne
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
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2
Erledigt
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Das Hackfleisch dazugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den stückigen Tomaten ablöschen und alles für weitere 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. |
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3
Erledigt
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Die Zucchini putzen, waschen und mit einem Spiralschneider zu dünnen Spaghetti schneiden. |
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4
Erledigt
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In einer weiteren Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Zucchininudeln 5 Minuten garen. Zoodles auf 4 Teller verteilen und die Hackfleischsauce darübergeben. |
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5
Erledigt
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Mit frisch geriebenem Käse und Pinienkernen bestreut servieren. |
