Zutaten
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900 g Blumenkohlreis
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120 ml Gemüsebrühe
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2 EL Hefe
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2 EL Olivenöl
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1 EL Kokosöl
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1 Zwiebel(gewürfelt)
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1 Knoblauchzehe
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Prise Salz
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Prise Pfeffer
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20 g Petersilie
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kochen. |
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2
Erledigt
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Blumenkohlreis hinzugeben und für 5 Minuten anschwitzen. |
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3
Erledigt
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Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Nährhefe hinzugeben und solange rühren, bis die Brühe weniger wird (ca. 2 Minuten). |
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4
Erledigt
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Pfanne vom Herd nehmen und das Kokosöl hineingeben. Petersilie darüber streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
