Zutaten
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800 g Blumenkohl
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200 ml Gemüsebrühe
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4 Eier
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300 ml Milch(3,5% Fett)
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1 EL Butter
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150 g Käse(gerieben)
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl mit kaltem Wasser abspülen und in Röschen teilen. |
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2
Erledigt
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Butter in einer Pfanne erhitzen, Blumenkohl dazugeben und 3-5 Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. |
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3
Erledigt
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Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einem Topf verquirlen und 2-3 Minuten köcheln. |
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4
Erledigt
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Blumenkohl in einer Auflaufform verteilen, mit der Eimasse übergießen und mit Käse bestreuen. Umrühren und für 15-20 Minuten backen. |
