Zutaten
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300 g Käse
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2 Mozzarella
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200 g Tomate(passiert)
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10 Kirschtomaten
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6 Oliven(schwarz)
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100 g Rucola
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1 EL Olivenöl
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1/2 TL Salz
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Prise Pfeffer
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Prise Oregano
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Zuerst wird für den Boden der Blumenkohl gewaschen und die Röschen in kochendem Wasser ca. 5-10 Minuten bissfest kochen. |
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2
Erledigt
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Den Blumenkohl anschließend in eine Schüssel geben, dazu Eier, den geriebenen Käse, Olivenöl und das Salz geben. Das Ganze mit einem Pürierstab solange pürieren, bis eine cremige Konsistenz vorhanden ist. |
