Zutaten
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180 g Quark(40% Fett)
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2 Eier
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60 g Butter
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2 EL Süßstoff
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1 Vanille(Schote)
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1/2 Päckchen Backpulver
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Für die Füllung:
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150 g Frischkäse(0,2% Fett)
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100 g Joghurt(3,5% Fett)
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2 Eier
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200 g Himbeeren
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Für die Streusel:
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50 g Butter
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80 g Mandelmehl
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1 EL Süßstoff
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Im ersten Schritt wird der Kuchenboden zubereitet. Hierfür den Backofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen. Mandelmehl, Quark und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. |
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2
Erledigt
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Butter (Zimmertemperatur), Süßstoff, Mark der Vanilleschote und Backpulver dazugeben und vermischen. Sobald der Teig etwas fester wird mit den Händen verkneten. Kuchenform gleichmäßig mit dem Teig auslegen und einen Rand formen. |
