Zutaten
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480 g Lachs(Filets á 120 g)
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800 g Brokkoli
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6 Möhre
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1 EL Speiseöl
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1 EL Gemüsebrühe
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 Zitrone
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etwas Rosmarin
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Brokkoli und Möhren putzen. Brokkoli in Röschen trennen und Möhren schälen. |
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2
Erledigt
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Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Gemüsebrühe, Brokkoliröschen und Möhren hinzugeben und 6-8 Minuten kochen. |
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3
Erledigt
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Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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4
Erledigt
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Gemüse auf vier Teller verteilen und darauf je ein Lachsfilet platzieren. |
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5
Erledigt
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Mit Rosmarin servieren und den Lachs mit frischem Zitronensaft beträufeln. |
