Zutaten
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120 g Zartbitterschokolade
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120 g Butter
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3 Eier
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80 g Mandelmehl
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2 TL Backpulver
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1 EL Backkakao
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. |
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2
Erledigt
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In einer Schüssel das Mandelmehl zusammen mit dem Backpulver und dem Backkakao vermischen. |
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3
Erledigt
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Die Eier in eine Schüssel schlagen und schaumig rühren. Hierbei eignet sich am Besten ein Handrührgerät. Die Eier unter die Mandelmehlmischung mischen. |
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4
Erledigt
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Die Zartbitterschokolade klein hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Masse heben. |
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5
Erledigt
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Die Masse in 12 kleine Kuchenformen (Muffin-/Cupcakeform) füllen und für 25-30 Minuten backen. |
