Zutaten
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1 Avocado
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250 g Kichererbsen
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2 Knoblauchzehe
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1/2 Bund Koriander
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1/2 Zitrone
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4 EL Olivenöl
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1/3 TL Salz
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Kichererbsen abtropfen und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und 15 Minuten auf leichter Hitze köcheln lassen. Abgießen und Kichererbsen in eine Schüssel geben. |
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2
Erledigt
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Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und zu den Kichererbsen geben. |
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3
Erledigt
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Knoblauchzehen klein hacken und mit dem Koriander zur Avocado geben. Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und mit Salz würzen. |
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4
Erledigt
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Mit einem Pürierstab fein pürieren. |
