Zutaten
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3 Eier
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60 g Proteinpulver(Vanille)
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30 g Mandelmehl
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1/2 TL Backpulver
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1 EL Kokosöl
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Für die Creme:
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300 g Joghurt(griechisch)
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100 g Magerquark
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120 g Himbeeren
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1 EL Süßstoff
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3 EL Milch(3,5% Fett)
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Im ersten Schritt werden die Pfannkuchen zubereitet. Hierfür die Milch, Eier, Proteinpulver und das Mandelmehlin eine Schüssel geben und es mit einem Handrührgerät vermischen. Das Backpulver dazugeben und nochmals mischen. |
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2
Erledigt
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Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und 2-3 EL vom Teig in die Pfanne geben. Sobald der Teig leichte Bläschen wirft, kann der Pfannkuchen gewendet werden. |
