Zutaten
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1 kg Spinat
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200 g Frischkäse
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200 g Crème fraîche
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800 ml Gemüsebrühe
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Prise Salz
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Prise Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Die Gemüsebrühe anhand der Verpackung zubereiten. |
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2
Erledigt
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Den Spinat waschen, trocken tupfen und in die Gemüsebrühe geben. Kurz aufkochen lassen und die Hitze anschließend reduzieren. |
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3
Erledigt
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Den Frischkäse und die Crème fraîche unterrühren. |
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4
Erledigt
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Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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5
Erledigt
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Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. |
