Zutaten
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160 g Mandeln(gemahlen)
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100 g Haselnüsse(gemahlen)
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2 Eiklar
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100 g Xylit(Xucker)
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1 TL Backpulver
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1 TL Zitronensaft
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1 EL Wasser
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1 TL Zimt
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3 EL Sahne
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Prise Salz
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Mandeln (gemahlen), Haselnüsse (gemahlen), Backpulver, 50g Xylit und Zimt in einer Schüssel vermischen. |
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2
Erledigt
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Eiklar zusammen mit der Prise Salz steif schlagen und in die Nussmischung unterheben. Zitronensaft dazugeben und verrühren. |
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3
Erledigt
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Teig ausrollen (ca. 0,5-1 cm dick) und Sterne ausstechen. |
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4
Erledigt
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Backofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Sterne auf dem Backblech verteilen und für 12-15 Minuten backen. |
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5
Erledigt
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Für den Xylitguss: 50 Gramm Xylit, Wasser und Sahne vermischen. |
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6
Erledigt
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Sterne abkühlen lassen und mit dem Xylitguss gleichmäßig bestreichen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. |
