Zutaten
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30 g Kokosmehl
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120 g Butter
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1 Eier
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80 g Xylit
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1 TL Backpulver
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2 EL Zimt
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Mozzarella klein hacken und mit 80 Gramm Butter (Zimmertemperatur) in eine Pfanne geben. Bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen. Mandelmehl und Kokosmehl dazugeben und verrühren. Ei, Backpulver und 40 Gramm Xylit dazugeben und zu einem festen Teig verkneten. |
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2
Erledigt
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Teig aus der Pfanne nehmen und mit den Händen zu einer Kugel verkneten. Kugel in Frischhaltefolie einwickeln und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. |
