Zutaten
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250 ml Kokosmilch
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250 ml Mandelmilch
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3 EL Kokosöl
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30 g Mandelmehl
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2 EL Süßstoff
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3 EL Xylit(Xucker)
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1 TL Johannisbrotkernmehl
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1/2 Vanille(Schote)
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80 g Walnüsse
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1/2 TL Zimt
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Kokosmilch, Mandelmilch und Johannisbrotkernmehl in einen Mixer geben und cremig mixen. |
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2
Erledigt
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Kokosöl, Süßstoff und das Mark der Vanilleschote dazugeben und verrühren. |
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3
Erledigt
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Walnüsse klein hacken und in einer Pfanne zusammen mit Xylit karamellisieren (ohne Fett). Walnüsse, Mandelmehl und Zimt unter die Masse rühren. |
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4
Erledigt
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Masse für 4-6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Nach 30 Minuten herausnehmen, mit einer Gabel umrühren und wieder ins Gefrierfach stellen. |
