Zutaten
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500 g Lachs(Filet)
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600 g Brokkoli
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2 Paprika(rot)
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2 Paprika(gelb)
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1 Knoblauchzehe
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1 Zitrone
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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1 TL Olivenöl
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Handvoll feine Kräuter
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. |
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2
Erledigt
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Das Lachsfilet waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und verschiedenen Kräutern bestreuen. |
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3
Erledigt
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Die Paprika kleinschneiden und die Brokkoliröschen abtrennen. |
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4
Erledigt
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Olivenöl, Paprika, Brokkoli und die fein geriebene Knoblauchzehe in eine Schüssel geben. Nach Wunsch würzen und vermischen. |
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5
Erledigt
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse auf dem Backblech verteilen. |
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6
Erledigt
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Den Lachs auf das Gemüse legen und das Ganze für 30 Minuten backen. |
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7
Erledigt
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Von der Zitrone ein paar dünne Scheiben abschneiden. Beim Servieren den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln und die Zitronenscheiben daneben legen. |
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8
Erledigt
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Der Lachs kann optional noch etwas gewürzt werden. |
