Zutaten
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300 g Magerquark
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3 Eier
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50 g Weizenkleie
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60 g Sonnenblumenkerne
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50 g Leinsamen
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40 g Mandelmehl
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1 TL Backpulver
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2 EL Sesamsamen
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1 TL Salz
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Weizenkleie, Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einer Schüssel vermischen. Mandelmehl, Backpulver und Salz dazugeben und nochmals vermischen. |
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3
Erledigt
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Magerquark mit den Eiern dazugeben und mit einem Handrührgerät verrühren. Sobald der Teig etwas fester wird, mit den Händen weiter kneten. |
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4
Erledigt
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Teig 30 Minuten zugedeckt stehen lassen. Leinsamen quellen in dieser Zeit auf und der Teig wird etwas fester. |
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5
Erledigt
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Aus dem Teig 6 Brotstangen formen und diese nebeneinander auf das Backblech legen. |
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6
Erledigt
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Stangen mit Sesamsamen bestreuen und 35-40 Minuten backen. |
