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Blumenkohlpizza

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Blumenkohl-Rucola-Pizza

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Zutaten

Portionen:

	Für den Boden:
	800 g Blumenkohl

Nährwerte (pro Portion)

594

Kalorien

56,5g

Protein

30,1g

Fett

19,3g

Kohlenhydrate

Blumenkohl-Rucola-Pizza

Name: Blumenkohl-Rucola-Pizza
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Blumenkohl: 800 g; Käse: 250 g; Eier: 2; Salz: 1/2 TL; Hähnchenbrust: 400 g; Tomate: 400 g; Tomatenmark: 2 EL; Olivenöl: 2 TL; Zwiebel: 1; Knoblauchzehe: 2; Kirschtomaten: 200 g; Rucola: 200 g; Käse: 100 g

Portionen 4
Mittel

Zutaten

250 g Käse
(gerieben)
2 Eier
1/2 TL Salz
Für den Belag:
400 g Hähnchenbrust
400 g Tomate
(stückig)
2 EL Tomatenmark
2 TL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
200 g Kirschtomaten
200 g Rucola
100 g Käse
(gerieben)

Zubereitung

2 Pizzen = 4 Portionen

Schritte

1 Erledigt	Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
2 Erledigt	Blumenkohl waschen, Röschen abtrennen und abtropfen lassen. Blumenkohlröschen fein hacken oder in einer Küchenmaschine klein häckseln, bis eine grießartige Konsistenz erreicht ist.