Zutaten
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200 g Mandeln(gemahlen)
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160 g Mandeln(gehackt)
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4 EL Butter
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4 Eier
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200 g Zartbitterschokolade
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1 Fläschen Vanillearoma
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2 TL Natron
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80 g Schlagsahne
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Prise Salz
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1 TL Süßstoff
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. |
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2
Erledigt
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Die Butter über einem Wasserbad schmelzen. |
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3
Erledigt
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Die Butter zusammen mit den gemahlenen Mandeln, gehackten Mandeln und den Eiern in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. |
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4
Erledigt
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Vanillearoma, Natron, Süßstoff und Salz dazu geben und nochmals vermischen. |
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5
Erledigt
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Die Schlagsahne in einer anderen Schüssel steif schlagen und unter die Mandelmischung heben. |
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6
Erledigt
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Die Zartbitterschokolade klein hacken und unter die Masse heben. |
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7
Erledigt
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem Teig 12 Cookies formen. |
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8
Erledigt
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Die Cookies auf dem Backblech verteilen und diese für ca. 10-12 Minuten backen. |
