Zutaten
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100 g Edamame(gefroren)
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60 ml Reisessig(gewürzt)
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1 EL Gemüseöl
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1/4 TL Salz
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1/2 Orange(geschält)
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1 rote Zwiebel(klein geschnitten)
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20 g Mandelblättchen
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5 Kirschtomaten(halbiert)
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1/8 TL Pfeffer(frisch gemahlen)
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1 Bund Radieschen(in Hälften, dann dünne Scheiben geschnitten)
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120 g Koriander
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Edamame, Essig, Tomaten, Orange, Zwiebel, Öl, Salz und Pfeffer, Radieschen und Koriander in einergroße Schüssel geben und gut vermischen. |
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2
Erledigt
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Den Salat gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren. |
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3
Erledigt
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Edamame kann alternativ auch durch Kichererbsen ersetzt werden. |
