Zutaten
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500 g Hähnchenbrust(Filet)
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600 g Brokkoli
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2 TL Speisestärke
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3 EL Speiseöl
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehe
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100 ml Hühnerbrühe
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Das Fleisch waschen, trocken tupfen und es in mundgerechte Stücke schneiden. |
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2
Erledigt
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Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Speisestärke, Sojasauce und zwei Esslöffeln Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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3
Erledigt
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Das Fleisch zusammen mit der Marinade in eine Pfanne geben und goldig anbraten. Anschließend das Fleisch zur Seite stellen und warm halten. |
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4
Erledigt
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In der Zwischenzeit Brokkoli waschen und die Röschen abtrennen. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. |
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5
Erledigt
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Den Brokkoli, Zwiebel und Knoblauch zusammen mit dem restlichen Öl in die Pfanne geben und 5-6 Minuten anbraten. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. |
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6
Erledigt
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Das Fleisch dazugeben und nochmal für 2-3 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln. |
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7
Erledigt
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Auf vier Teller verteilen. |
