Zutaten
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150 g Frischkäse
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4 Eier(groß)
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100 g Mandelmehl
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2 EL Erythrit
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60 ml Mandelmilch(ungesüßt)
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Alle Zutaten in eine Mixer geben und solange mixen, bis alles gut miteinander vermischt ist. Masse für ein paar Minuten ruhen lassen. |
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2
Erledigt
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In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl verteilen. Sobald sie heiß ist, 1-2 Esslöffel Teig hineingeben. |
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3
Erledigt
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Die Pfanne so wirbeln, dass sich der Teig in einer dünnen Schicht verteilt und ausbreitet. Den Crêpe backen, bis die Ränder sich etwas verhärten. |
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4
Erledigt
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Wenden und von der anderen Seite backen, bis der Crêpe goldbraun ist. |
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5
Erledigt
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Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und genießen! |
