Zutaten
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4 Lachs(Filets á 200 g)
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2 Zitrone
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800 g grüne Bohnen
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4 Tomate
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2 EL Olivenöl
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2 EL Butter
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Den Lachs mit kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Die Zitronen auspressen und den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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2
Erledigt
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Die Bohnen waschen und in kochendem, leicht gesalzenen Wasser 10 Minuten garen. Anschließend das Wasser abgießen. Die Tomaten klein schneiden. |
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3
Erledigt
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Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Tomaten darin 2-3 Minuten kurz anbraten. |
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4
Erledigt
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Die Butter in die Pfanne geben und den Lachs von beiden Seiten kurz (2-3 Min.) anbraten. |
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5
Erledigt
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Die Bohnen zusammen mit den Tomaten und dem Lachs servieren. |
