Zutaten
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1/2 Zwiebel(dünn geschnitten)
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1 Blumenkohl(kleiner Kopf)
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200 ml Hühnerbrühe
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1 EL Petersilie
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etwas Salz
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etwas Pfeffer
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3 EL Olivenöl
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1 EL Sojasauce
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240 ml Wasser
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240 ml Sahne(15% Fett)
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Öl auf kleiner Flamme in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten anbraten. Den Blumenkohl und die Petersilie hinzufügen. Teilweise bedecken und 8-10 Minuten weiter köcheln. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. |
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2
Erledigt
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Teilweise abdecken und fünf Minuten köcheln lassen. In den Mixer umfüllen und durchmischen, dabei kontinuierlich Sahne oder Milch beigeben. |
