Zutaten
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40 ml Wasser(warm)
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120 g Mandelmehl
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2 TL Flohsamenschalenpulver
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60 g Xylit(Xucker)
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1 TL Backpulver
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Für die Streusel:
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60 g Butter
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60 g Mandelmehl
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20 g Xylit(Xucker)
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1/4 TL Zimt
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Für die Creme:
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100 g Himbeeren
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100 g Blaubeeren
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1/2 Zitrone
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1 EL Süßstoff
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500 ml Sahne
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1 Vanille(Schote)
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30 g Proteinpulver(Vanille)
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eigelbe zusammen mit Wasser, Xylit und Backpulver schaumig schlagen. Mandelmehl und Flohsamenschalenpulver dazugeben und mit einem Handrührgerät vermischen. |
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2
Erledigt
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig zu einem Rechteck auf dem Backblech auslegen. |
