Zutaten
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2 Tomate
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1 Paprika(rot)
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1 Paprika(gelb)
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehe
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2 EL Olivenöl
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1/2 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Auberginen waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch nicht wegschmeißen, es wird später für die Füllung verwendet. |
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2
Erledigt
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Zwiebel klein schneiden und Knoblauch klein pressen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
