Zutaten
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160 g Mandelmehl
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50 g Hafermehl
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50 g Leinsamenmehl
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70 g Flohsamenschalen
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1 TL Salz
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1 EL Backpulver
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4 Eier
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300 ml Wasser
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1 EL Mohnsamen
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1 EL Leinsamen
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1 EL Sesamsamen
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mandelmehl, Hafermehl, Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. |
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2
Erledigt
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Eier dazugeben und mit einem Knethaken vermischen. Wasser (warm) zum Teig dazugeben und nochmals gut verrühren. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen durchkneten. |
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3
Erledigt
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen, aus dem Teig Brötchen formen und nebeneinander auf das Backblech legen. |
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4
Erledigt
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Brötchen mit Mohn, Leinsamen und Sesamsamen bestreuen. Brötchen für 60-70 Minuten backen. |
