Zutaten
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250 ml Sahne
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2 Eigelb
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80 g Zartbitterschokolade
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1 EL Backkakao
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3 EL Süßstoff
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und über einem Wasserbad schmelzen. |
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2
Erledigt
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Eigelbe in der geschmolzenen Schokolade unterrühren. Sahne steif schlagen. 2 Esslöffel von der Sahne und Backkakao zur Schokolade geben und umrühren. |
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3
Erledigt
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Die Schokolade zur Sahne gießen, währenddessen die ganze Zeit rühren. Süßstoff dazugeben und vermischen. |
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4
Erledigt
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Das Eis in ein Gefäß füllen und für 4-6 Stunden ins Gefrierfach legen. |
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5
Erledigt
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Das Eis kann mit klein gehackter Schokolade serviert werden. |
