Zutaten
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100 g Mandelmehl
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3 Eier
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70 g Butter
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50 g Zartbitterschokolade
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50 g Backkakao
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50 g Walnüsse
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2 EL Süßstoff
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
Zubereitung
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen und das Eiklar zusammen mit der Prise Salz steif schlagen. |
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2
Erledigt
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Eigelbe, Mandelmehl und Backkakao in einer Schüssel vermischen. |
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3
Erledigt
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Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen. |
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4
Erledigt
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Geschmolzene Schokolade zur Eigelbmischung dazugeben und verrühren. |
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5
Erledigt
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Walnüsse klein hacken und zusammen mit Süßstoff und Backpulver zur Masse dazugeben. |
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6
Erledigt
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Steif geschlagenes Eiklar unter die Masse heben und diese in eine Auflaufform gleichmäßig verteilen. |
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7
Erledigt
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Für 15-20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Browniestücke schneiden. |
